Ежегодно в Памплоне собираются тысячи отчаянных молодых людей, чтобы испытать себя, почувствовать энергию толпы и звериного неистовства. Фиеста считается открытой в канун дня Святого Фермина. Каждый год 6 июля ровно в полдень ввысь взлетает ракета (чупинасо) с балкона местного муниципалитета. Этот знак  призывает смельчаков к веселью и гуляньям. Кутеж длится 9 дней или 204 часа с 6 по 14 июля. За эти дни фиеста получает красочные салюты и фейерверки, кровавые корриды и забеги быков, карнавалы и танцы, все это сопровождается морем вина.